Apéro "ratte"
En fait, le blog de la "ratte du Touquet" organise un concours avec Ciloubidouille.
Il faut poster une recette utilisant cette variété de pomme de terre avant le 15/12 et en informer Cilou.
Je ne pense pas être à la hauteur d'un "concours culinaire", mais je me suis laissée tenter ...
Alors je suis allée acheter des "rattes du Touquet" !
Quand j'ai sorti ces toutes petites pommes de terre de leur sachet, ça m'a donné envie de jouer à la dinette ;)
Je me suis dit qu'il serait trop bête de les réduire en purée (même si ça doit être aussi très bon ...).
Euh ... que faire ...
J'ai ouvert le frigo : un peu de saumon fumé, un fond de crème, une 1/2 bûche de chèvre ... allez c'est parti pour des mini mille-feuilles de rattes !!!
Je les ai donc soigneusement épluchées et coupées en fines rondelles, et hop dans une poële bien chaude avec de l'huile d'olive.
Pendant ce temps, j'ai malaxé le fromage de chèvre avec la crème, j'ai ajouté du basilic, de l'estragon, du sel, du poivre ...
Une fois les rattes bien sautées, je les ai mises sur du papier absorbant.
Enfin, j'ai commencé le montage ! une rondelle de ratte, une petite couche de "fromage/crème", une tranchette de saumon et ainsi de suite ... et j'ai piqué un cure-dent pour faire tenir le tout !
J'ai commencé par 3 étages, puis 4, puis 5 ! et puis j'ai arrêté parce que ça devenait "instable" et en plus c'était pas le concours de l'invité à la plus grande bouche !!!
J'ai déposé tout ça sur mes supers cuillères apéritives (merci à ceux qu se reconnaîtront ...)
Bref, je les ai servis tièdes, tout le monde a trouvé ça super bon et moi, j'ai pris beaucoup de plaisir à les faire ! J'espère que le jury appréciera ...
A bientôt
Commentaires sur Apéro "ratte"
coucou
Je rigole toute seule...
et bien on doit vraiment avoir les gouts...lol
Moi aussi j'ai du saumon dans ma recette mais il faut que je prenne le temps de l'envoyé ton idée est super et je te l'emprunterai bien pour les invitées de samedi soir vu qu'il me reste des rattes 
le jury appréciera j'espère mais pour ma part je trouve ça super!
merci !
j'ai hâte de voir ta recette ...
et toi ça te dit pas de te lancer dans la création d'un blog ?
bonne soirée
Moi aussi je vais me lancer dans le concours de Cilou ce week-end
Ca sera aussi avec du poisson (mais plutôt genre cabillaud) j'ai ma petite idée...
En tout cas, ça m'a l'air super bon ta recette apéro, à garder pour les fêtes...
Belle soirée
L@urence
Ca doit être bon ce petit mille feuille, ça me donnerait faim à à peine 9h!!
Je découvre ton blog, et je le trouve très intéressant et sympa !
ça donne vraiment envie ta petite tambouille !
Je ne fais pas partie du jury mais je te mets 10/10 sans hésiter car la présentation est chouette, c'est pour l'apéro et le must, il y a du chèvre!!! BiZ bonne journée,
merci ...
ravie que ça vous plaise !
maintenant on attend le verdict !!!
Bonne soirée
